L’antico forno, talmente in fondo al lungo serpentello di Via del Pellegrino da far capolino su Piazza della Moretta, è da sempre un punto di riferimento per il popolo di quella parte di Roma, fatta di strette viuzze e dalla nobile Via Giulia. Il fornaio per antonomasia è sempre stata la meta di almeno una visita quotidiana per ogni famiglia del posto e per ogni pellegrino e turista di passaggio.